塗り壁と、パンとコーヒと

今日の長岡は、おひさまが顔を出しています。
昨日も、そんなに積雪は無かったので、少しだけおだやかな雰囲気。
土曜日、十日町市に打ち合わせに行ってきましたが、積雪量としては長岡と同じくらいでした。
でも、やっぱり気温が低く、雪の粒も大きい。
今回の長岡の雪のように、ベちゃべちゃでなく、さらさらした感じでした。
そして、今日、現場に行った職人さん曰く、積雪1m!だそう・・・。
まじか・・・。
こっちはそんなに降っていないので十日町も大したことないだろうと思っていましたが、
やっぱ、違うんだな~。
さてさて、先々週、お引き渡しを終えたNa様邸。
先週から、お客様による塗り壁工事が進んでいました。
使った材料はコチラ
下地の石膏ボードに、KOBAUという紙下地を貼って、そこに塗り塗りしていきます。
施工は、ローラーで2回。
縫ったすぐあとは、塗りムラがすごく気になりちょっと心配したのですが、
乾いてみると、何事も無かったように、きれいに仕上がりります。
お客様でも、なんなく施工可能です。
Na様邸は、店舗のトイレ・手洗いスペースにはグリーンを。
客席部分にはブラウンをチョイス。

写真の後ろ姿はご主人。
手洗いスペースのグリーンを施工中。けっこういい色ですよ♪
壁の色は、基材に顔料を入れて、自分の好みで調整することができます。
客席のブラウンが、イメージとちょっと違ったようで、追加の顔料を手配して入れてみましたが、
2度目の施工後もやっぱり違う・・・とのこと。
顔料を追加で注文して、3度目を施工予定です。
これで決まるといいな~。
でも、なかなか楽しい作業で、ぜひオススメしたいです。
性能もいい材料なので、興味のある方は、ぜひお声掛けください♪
さてさて、そんなこんなで、先週もばっちりNa様邸へ入り浸っておりました。
その間、厨房では初めて、パンが焼かれました!
でっかいオーブンでの初焼き!
生地作りから焼き上がるまで、初めて見るパン屋さんの世界を見学させてもらいました♪

異なる三種類の小麦粉のバケット。
ふにゃふにゃの生地が、オーブンに入れるとじわじわと表情を変えていきます。
香りもいい?
音もいい?
もうなんだか、それだけで、しあわせな気分?
焼き上がったパンをいただきました♪

うまーい♪
三本、それぞれ味も、食感も別モノです。
どれもそれぞれ、特長があって、これは本当に好みだろうなぁ。
おいしさに感激している私のそばで、
まだまだこれからおいしいパンに仕上げていきますよ!とご主人。
これよりうまいってすごくね!?と言う私。
いや、まだまだ(笑)とご主人。
これはもう、期待大です。
お店の方では、奥さんがコーヒーを担当します。
パン&喫茶(雰囲気はカフェっぽいですが)のお店です。
エスプレッソマシーンなども入り、毎日練習されてます。
たくさん、いただきました、ワタシ。
豆によっても全然違うし、やっぱりコーヒーは、奥が深い。
エスプレッソマシーンは、機械があれば簡単にエスプレッソが淹れられると思っていましたが、
大間違い。
すっごい難しい・・・らしいです、様子を見ている限り。

淹れたてエスプレッソ。
いい”クレマ”だそうですよ~。
バニラアイスにエスプレッソをかけた”コーヒーアフォガード”もいただきました♪
これは、女子は絶対好きです?うまし?

おいしいコ-ヒーとパンの組み合わせもあるそう。
オープンが本当に楽しみです♪
オープンまで、もう少し、通いつめようと思います♪

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